(Ne)čajovnice uděluje ***
Vítr z Vysočiny uděluje ***
Táborskou čajovnu neumím popsat jinak než výstižným slovem Dobrá čajovna. Jedná se totiž o další klasickou pobočku této sítě. Pro ty, co chtějí vsadit na jistotu a na kvalitu jsou čajovny v rámci sítě Dobrá čajovna výbornou volbou. I zde jsme dostali přehledný čajový lupen silně vázaný čajovou tradici a setkali se se zarytými čajovníky, kteří žijí na čaji (často i na nikotinu z vodních dýmek) a jsou přesvědčení o tom, že žena čaj necítí a není ho tedy schopná připravit. I zde jsme měli na výběr z prvotřídních různě fermentovaných čajů nejrůznějších odrůd ze zemí z celého čajového světa a hlavně jistotu profesionálního přístupu a přípravy a tedy i dokonalého čaje. Zatím proti Dobrým čajovnám nemůžu říct ani slovo. Je na ně spoleh. Jen to dobrodružství "Jak to tam bude vypadat a jaký mi připraví čaj" tu odpadá a mě osobně chybí...
(Ne)Čajovnice
(Ne)Čajovnice doporučuje (staro)milcům čaje a jiným milovníkům klasiky, co vsází na jistotu a uděluje ***
ČAJOVÝ LÍSTEK
Čaj jest umělecké dílo a je mu potřebí mistrných rukou,
aby se uplatnily jeho nejdůležitější vlastnosti.
Jest dobrý a špatný čaj, tak jako jsou dobré a špatné obrazy.
Není určitého návodu k přípravě dokonalého čaje,
jako není také norem k vytvoření Tiziana ...
aby se uplatnily jeho nejdůležitější vlastnosti.
Jest dobrý a špatný čaj, tak jako jsou dobré a špatné obrazy.
Není určitého návodu k přípravě dokonalého čaje,
jako není také norem k vytvoření Tiziana ...
Každý způsob úpravy čajových listů má svou individualitu,
svůj zvláštní vztah k vodě,
má své dědictví ve vzpomínkách
a možno vypravovati jeho nejvlastnější dějiny.
svůj zvláštní vztah k vodě,
má své dědictví ve vzpomínkách
a možno vypravovati jeho nejvlastnější dějiny.
Ale opravdová krása v něm musí býti vždycky obsažena.