(Ne)čajovnice uděluje *****
Vítr z Vysočiny uděluje *****
V Českobudějovickém centru v ulici Krajinská narazíte mimojiné právě na Čajový ateliér. Na jedné straně ulice naleznete Teashop a přes silnici v podkrovní části pasáže, na jejímž dvoře naleznete i zdravou jídelnu Spirála, která rovněž stojí za zmínku, již najdete samotnou čajovnu Tearoom Čajový ateliér.
Naší návštěvu jsme zahájili ohutnávkou thaiwanského Bao zhong oolonghu z osmdesátých let v čajovém obchůdku. Tolik čerstvých čajů, specialit, raritek a zajímavého originálního nádobí a převážně čínského nábytku pohromadě jsme asi ještě neviděli. Věřím, že každý čajový fajnšmekr si zde zajisté příjde na své, nemluvě o pohodové, klidné a čajovou kulturou nabité atmosféře. Na závěr jsme ochutnali opravdu výbornou čerstvou Senchu, kterou jsme měli tu čest pít z krásného japonského bizenu, což jen zdokonalilo náš čajový zážitek.
V obchůdku vám do tradičního nádobí u krásného originálního čínského stolku ala moře profesionálně připraví cokoliv z nabídky, takže se snáze rozhodnete, co si odtud odnesete.
Za návštěvu rozhodně stojí i návštěva samotné čajovny, která má taktéž velmi osobitý ráz a působí až luxusním dojmem.
Atmosféru ji dodává nejen půdní prostor, ve kterém se nachází, ale také originální čínské ručně vyřezávané stolky, kvanta vystaveného tradičního nádobí, ze kterého se běžně i čajuje a velmi osobitá výstava výtvarného projektu majitele.
Velké pohodlné gauče a křesla, ale i sezení na pódijku na polštářcích, kuřácký salonek s unikátníma vodními dýmkami, zvanými medúzy...to vše vám tahle čajovna může nabídnout a ještě mnohem víc.
Nabídníky jsme bohužel neviděli, ale samotná nabídka je opravdu pestrá, čajovnický personál je velmi profesionální a nádobí tradiční.
Alespoň pro nás to byl opravdu ojedinělý čajový zážitek. Odpoledne zasvěcené čaji jsme zahájili prvotřídně připraveným ledovým PaiMuTanem v stylových sklenkách na šampaňské, což je sice velmi netradiční způsob podávání čaje, ale k té vynikající, přes domácí led vychlazené pivoňce, se to hodilo. Pokračovali jsme letošním Darjeelingem FF Turbo čajové odpoledne uzavřeli velmi zajímavým japonským oolonghem, určeným k archivaci opět z překrásného červeného bizenu.
I vám tedy můžeme návštěvu této ojedinělé osobité čajovny jenom doporučit. A vřele doufáme, že má Čajový ateliér před sebou dalších minimálně sedm let a že nalezne své příznivce, protože zato tedy opravdu stojí.